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烘焙专业

 

 


  糕点专业:烘焙班
  学习周期:1个半月
  学习内容: 主要学习西点类、中点类、月饼类、蛋糕类、面包类和慕斯类等几大类的学习,品种比如五仁酥、黄金酥、紫米桃酥、小米桃酥、大桃酥蛋黄饼干麦饼干、椰蓉酥、椰蓉球、曲奇饼干、咸味曲奇、巧克力曲奇、葡萄饼、可可蜜豆乳香曲奇、无糖桃酥、无糖饼干、肉松酥饼、南瓜蛋糕、戚风蛋糕、橄榄蛋糕、元宝蛋糕、无水蛋糕、摩卡蛋糕、牛奶天使蛋糕、戚味蛋糕、甜筒、甜面包、丹麦面包,欧陆面包、法式面包、炸面包、广式面包、冰皮面包、水晶面包、戚风蛋糕、虎皮蛋糕、巧克力蛋糕、黄今天使蛋糕、布丁蛋糕、千层酥、蝴蝶酥、巧克力夹心饼类,等五十余种先进的中西式糕点等。

 

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