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面点专业



  面点专业:全能班
  学习周期:1个半月
  学习内容: 学习蒸、烤、炸、烙、煮等制作工艺,各种蒸包花卷、蒸饺、水煎包、手抓饼、葱油饼、千层饼、各类馅料火烧、水饺、肉夹馍、豆腐脑、馄饨、白吉馍、鸡蛋灌饼、酥皮类的烤制品等四十多个品种,结业后考取全国通用《中式面点师》职业资格证书。

  单品特色: 以豆腐脑、肉夹馍和酥皮馅饼等产品为代表


  面点专业:面类
  学习周期:1周
  学内容: 学习手擀面、拉面、炸酱面、担担面、牛肉板面、凉面、炒面等所有面类的学习制作方等

 


  面点专业:粥类
  学习周期:1周
  学习内容: 学习百合粥、腊八粥、黄桃粥、南瓜粥、金银米粒粥、八宝粥、燕麦粥、皮蛋瘦肉粥、等粥类的制作工艺

  

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